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做過(guò)餐飲行業(yè)的老板們都知道

開餐飲店是非常容易遭受蟑螂和老鼠侵害的

特別是廚房重地

一旦被蟑螂和老鼠們侵害

輕則影響到食品的品質(zhì)

重則令店鋪的聲譽(yù)遭受到嚴(yán)重的損失

顧客的信任度和滿意度也會(huì)大大降低

甚至還會(huì)造成疾病的傳播

餐飲店鋪之所以容易遭受蟑螂和老鼠侵害

其主要原因就在于：

1. 廚房食物和水源豐富

2. 環(huán)境溫暖潮濕

3. 堆放了各種新鮮食物和物品

4. 管道，縫隙多，利于其藏身

5. 所以成了蟑螂和老鼠們理想的天堂

       所以對(duì)于餐飲店鋪來(lái)說(shuō)，必須要將蟑螂、老鼠等防治工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，只有徹底根除其禍害，才能提供健康的食材，讓顧客能夠放心實(shí)用。

那么接下來(lái)，小編就來(lái)告訴大家

餐飲門店應(yīng)該怎樣防治蟑螂和老鼠?

無(wú)論是防治蟑螂還是老鼠，首先都應(yīng)該從環(huán)境衛(wèi)生做起，只有環(huán)境做好了，才能降低這些害蟲的滋生。因此餐飲店必須每天進(jìn)行清掃，保持干凈整潔，并且堅(jiān)持多通風(fēng)透氣，使餐廳環(huán)境干燥，歇業(yè)時(shí)，需要將食物全部密封保存或存放冰箱，垃圾要全部清理掉。

定期對(duì)餐飲店內(nèi)部及周邊環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括窗戶，墻角，管道，縫隙，孔洞，配電箱，或是室外的排水溝，下水道，等等蟑螂和老鼠容易藏身、經(jīng)過(guò)的地方，如果發(fā)現(xiàn)有蹤跡，一定要及時(shí)進(jìn)行封堵，這樣才能讓蟑螂和老鼠無(wú)法通過(guò)，將其阻擋在外，如果數(shù)量多的話一定要請(qǐng)專業(yè)的消殺公司上門消殺。

在物理防治方面，可以購(gòu)買粘捕或誘捕工具，如蟑螂貼，蟑螂屋，粘鼠貼，捕鼠籠等設(shè)備，放在蟑螂和老鼠經(jīng)常出沒(méi)的地方，當(dāng)它們經(jīng)過(guò)附近的時(shí)候，往往就會(huì)被里面的引誘物質(zhì)所吸引而進(jìn)入其中，當(dāng)它們進(jìn)入后，就再也無(wú)法出來(lái)了。
定期對(duì)餐飲店內(nèi)部及周邊環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括窗戶，墻角，管道，縫隙，孔洞，配電箱，或是室外的排水溝，下水道，等等蟑螂和老鼠容易藏身、經(jīng)過(guò)的地方，如果發(fā)現(xiàn)有蹤跡，一定要及時(shí)進(jìn)行封堵，這樣才能讓蟑螂和老鼠無(wú)法通過(guò)，將其阻擋在外，如果數(shù)量多的話一定要請(qǐng)專業(yè)的消殺公司上門消殺。

在物理防治方面，可以購(gòu)買粘捕或誘捕工具，如蟑螂貼，蟑螂屋，粘鼠貼，捕鼠籠等設(shè)備，放在蟑螂和老鼠經(jīng)常出沒(méi)的地方，當(dāng)它們經(jīng)過(guò)附近的時(shí)候，往往就會(huì)被里面的引誘物質(zhì)所吸引而進(jìn)入其中，當(dāng)它們進(jìn)入后，就再也無(wú)法出來(lái)了。

在化學(xué)防治方面，針對(duì)蟑螂的話，可以購(gòu)買蟑螂膠餌，老鼠也可以購(gòu)買相對(duì)應(yīng)的老鼠藥，都能起到很好的防治效果。不過(guò)需要注意的是，蟑螂膠餌和鼠藥都是有毒物質(zhì)，在使用時(shí)一定要遠(yuǎn)離廚房、食品、餐具，以及小孩無(wú)法接觸到的地方等，以防范發(fā)生中毒風(fēng)險(xiǎn)（不過(guò)餐飲行業(yè)規(guī)模大的話，建議每?jī)蓚€(gè)月請(qǐng)專業(yè)的消殺公司上門消殺一下，以防萬(wàn)一）。

如果餐飲店規(guī)模大，或是連鎖門店，亦或是自己覺得防治起來(lái)比較麻煩，也可以找尋專業(yè)的有害生物防制公司上門進(jìn)行服務(wù)，因?yàn)槭菍I(yè)的團(tuán)隊(duì)，所以會(huì)給出更專業(yè)，更有效的防治方案，這樣自己也省事省心省力，關(guān)鍵防治效果也更理想。

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