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近年來(lái)，深圳市蟑螂的密度非但沒(méi)有被控制住，相反還時(shí)有增加。記者日前在深圳市疾病預(yù)防防控治中心看到的一份有害生物密度監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示：與去年同期相比，今年1至6月，我市“德國(guó)小蠊”的密度又增加了44．6％。據(jù)了解，造成這一現(xiàn)象的原因，除了蟑螂本身生命力強(qiáng)大以外，與我市有害生物防治行業(yè)的監(jiān)管也有很大關(guān)系，餐飲行業(yè)蟑螂防治的現(xiàn)狀就清楚地說(shuō)明了這一點(diǎn)。

據(jù)介紹，目前酒樓、大排檔等餐飲行業(yè)是我市蟑螂密度最高的地方，余水賓感嘆說(shuō)：“我們了解的情況是：深圳幾乎每家酒樓的廚房都有蟑螂。說(shuō)出來(lái)可能很多人都不信：一些名氣很大、招牌很響的大酒樓和餐廳的廚房里，蟑螂多得不得了！”

然而眼下卻幾乎沒(méi)有餐飲企業(yè)聘請(qǐng)專業(yè)的有害生物防治公司對(duì)蟑螂進(jìn)行控制，“原因很簡(jiǎn)單，”深圳市益業(yè)白蟻防治有限公司總經(jīng)理李華一語(yǔ)道破：“因?yàn)檎?qǐng)專業(yè)公司要花錢(qián)。畢竟，對(duì)酒樓來(lái)說(shuō)，把錢(qián)花在滅蟲(chóng)上，從外面一眼看不出效果，所以對(duì)酒樓來(lái)說(shuō)，這樣的錢(qián)當(dāng)然是能不花就不花，非花不可也得少花。”她又補(bǔ)充說(shuō)，專業(yè)的有害生物防治公司實(shí)際上也不愿意接酒樓的業(yè)務(wù)，因?yàn)?“出的價(jià)格太低了！一個(gè)月幾十塊錢(qián)，如果我們公司員工每個(gè)月多去幾次做消殺的話，這點(diǎn)錢(qián)連來(lái)回車費(fèi)都不夠。更不要說(shuō)酒樓廚房里各種食品多、情況復(fù)雜、蟑螂密度高，滅殺有一定難度，而且酒樓的廚房環(huán)境關(guān)系著眾多消費(fèi)者的健康，用藥和滅殺方法也更為講究。”

據(jù)了解，如果蟑螂實(shí)在太多，大多數(shù)酒樓會(huì)以很低的價(jià)格找“殺蟲(chóng)個(gè)體戶”來(lái)解決問(wèn)題。那么這些“游擊隊(duì)” 的消殺質(zhì)量有沒(méi)有保證呢？市有害生物防治協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊炳長(zhǎng)告訴記者：“從理論上講，在深圳必須擁有‘有害生物防治資質(zhì)證書(shū)’的企業(yè)才能開(kāi)展有害生物防治業(yè)務(wù)，而資質(zhì)證書(shū)又是深圳市有害生物防治協(xié)會(huì)根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、設(shè)備、技術(shù)人員數(shù)量等條件，向評(píng)定為丙級(jí)以上服務(wù)等級(jí)的企業(yè)發(fā)放的，這種管理方式本意是約束行內(nèi)企業(yè)規(guī)范地開(kāi)展業(yè)務(wù)，但是實(shí)際情況卻是大量沒(méi)有資質(zhì)證書(shū)的公司甚至是游擊隊(duì)也在開(kāi)展業(yè)務(wù)，而這個(gè)現(xiàn)象沒(méi)人管，行業(yè)協(xié)會(huì)只能管理入會(huì)的企業(yè)，對(duì)那些不入會(huì)也根本不想拿資質(zhì)卻還照常開(kāi)展業(yè)務(wù)的公司，協(xié)會(huì)是鞭長(zhǎng)莫及。

蟑螂最多的地方，防治工作卻形同虛設(shè)。余水賓認(rèn)為，目前餐飲業(yè)滅蟑工作的現(xiàn)狀恰恰說(shuō)明了我市有害生物防治監(jiān)管的軟弱，“最關(guān)鍵的地方在于：酒樓也好、其他單位也好，要不要進(jìn)行四害防治？花多少錢(qián)防治？請(qǐng)正規(guī)企業(yè)還是游擊隊(duì)防治？除了他們自己，誰(shuí)說(shuō)了都不算！沒(méi)人管，我們也管不了，沒(méi)那權(quán)力！”

面對(duì)這一現(xiàn)狀，不僅行業(yè)協(xié)會(huì)徒呼奈何，有害生物防治工作的主管部門(mén)——深圳市愛(ài)衛(wèi)辦也同樣缺少這方面的職能。根據(jù)目前有害生物防治的相關(guān)條例和法規(guī)，對(duì)不落實(shí)除蟲(chóng)滅鼠工作的單位，愛(ài)衛(wèi)辦除了加強(qiáng)宣傳以外，并沒(méi)有任何法定的手段進(jìn)行約束處罰。市愛(ài)衛(wèi)辦一位工作人員告訴記者：“過(guò)去市愛(ài)衛(wèi)辦還有一個(gè)監(jiān)察大隊(duì)，可以對(duì)業(yè)內(nèi)一些違規(guī)企業(yè)和不按規(guī)定落實(shí)有害生物防治工作的單位進(jìn)行檢查和監(jiān)督，現(xiàn)在連這個(gè)監(jiān)察隊(duì)也沒(méi)有了。”

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保持清潔，垃圾應(yīng)該“日產(chǎn)日清”

蟑螂，這種在距今3億5千萬(wàn)年以前就在地球上活動(dòng)的昆蟲(chóng)，是世界上最古老且成功繁衍至今的昆蟲(chóng)種群。在有害生物防治業(yè)內(nèi)人士看來(lái)：從人類生活中根除這種生物的想法是不切實(shí)際的。

在人與蟑螂這場(chǎng)看不見(jiàn)盡頭的持久戰(zhàn)中，人類雖然不能完勝，卻也并非無(wú)計(jì)可施。深圳市金江清潔服務(wù)公司總經(jīng)理張光勛說(shuō)，要控制家中蟑螂的數(shù)量，最根本的一條就是保持清潔衛(wèi)生。首先，要把食物保存好，要注意密封和存放；其次，蟑螂喜歡吃甜食、油膩和發(fā)酵的東西，因此每天要清潔廚具和儲(chǔ)物柜。另外，一定要做到垃圾不過(guò)夜，“日產(chǎn)日清”。

張光勛告訴記者，人們?cè)跍鐨Ⅲ霑r(shí)往往有很多誤區(qū)，比如把蟑螂踩死以后扔掉，殊不知雌性德國(guó)小蠊的屁股上總是背著一個(gè)卵莢，里面裝著20到40粒蟑螂卵，被踩爆后如果不及時(shí)清理，散開(kāi)的卵會(huì)很快孵化成新的蟑螂。正確的做法是：將蟑螂裹起來(lái)燒掉。誤區(qū)之二，是放一次蟑螂藥就以為“一勞永逸”，事實(shí)上所有的蟑螂藥都有有效期，短則三個(gè)月長(zhǎng)則一年就要更換。誤區(qū)之三，是只在廚房投放蟑螂藥或毒餌，認(rèn)為臥室這些房間沒(méi)有蟑螂出沒(méi)，不需要放藥，這種做法使滅殺蟑螂的效果大打折扣，正確的做法是家里所有的房間都投放一定數(shù)量的蟑螂藥。